அதிகரித்து வரும் "நீரிழிவு-உடல்பருமன் நோயை" ஊட்டச்சத்து அடிப்படையிலான தலையீடுகள் மூலம் நிவர்த்தி செய்ய சென்னை மருத்துவ மாணவர்களை அமெரிக்க நிபுணர் வலியுறுத்துகிறார்

 அதிகரித்து வரும் "நீரிழிவு-உடல்பருமன் நோயை" ஊட்டச்சத்து அடிப்படையிலான தலையீடுகள் மூலம் நிவர்த்தி செய்ய சென்னை மருத்துவ மாணவர்களை அமெரிக்க நிபுணர் வலியுறுத்துகிறார்

சென்னை, நவம்பர் 10, 2025: நகர்ப்புற சென்னையில் பெரியவர்களில் 34.3% பேர் உடல் பருமன் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்களின் கலவையான "நீரிழிவு-உடல்பருமன்” நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். இந்த நிலையில், நீண்டகால நோய் நிர்வகிப்புக்காக மருத்துவ மாணவர்கள் மற்றும் கல்வியாளர்கள் மருந்துச் சீட்டுக்கு அப்பால் சமூக அளவிலான ஊட்டச்சத்து உத்திகளை பின்பற்றுமாறு வலியுறுத்தப்பட்டுள்ளனர்.

அமெரிக்காவை தளமாகக் கொண்ட, லாப நோக்கற்ற பொறுப்பான மருந்திற்கான மருத்துவர்களின் குழுவான (Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), PCRM-இன் ஒரு ஊட்டச்சத்து விஞ்ஞானி டாக்டர் ஜீஷான் அலி, சென்னையிலுள்ள சவீதா மருத்துவக் கல்லூரி மற்றும் மருத்துவமனை மற்றும் ESIC (பணியாளர் மாநில காப்பீட்டுக் கழகம்) மருத்துவக் கல்லூரி ஆகிய இடங்களில் ஊட்டச்சத்து கல்வி தொடர்பான ஊடாடல் அமர்வுகளை நடத்தினார்.

சென்னை தொடர்ந்து தொற்றாத நோய்களின் அதிக சுமையை எதிர்கொண்டிருக்கும் ஒரு நேரத்தில் இந்த விரிவுரைகள் வருகின்றன. சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, சென்னையில் நீரிழிவு நோய் பாதிப்பு 22.8% ஆக உள்ளது. அதேநேரத்தில், தமிழ்நாட்டில் 33.9% பெரியவர்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த எண்ணிக்கைகள், தடுப்பு மற்றும் உணவுமுறை அணுகுமுறைகளின் அவசரத் தேவையை முக்கியப்படுத்தி காட்டுகின்றன.

டாக்டர் அலி, வளர்சிதை மாற்ற நோய்களை முழுமையாக, பாதுகாப்பாக மற்றும் பயனுள்ள முறையில் நிவர்த்தி செய்யும் ஆதார-அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து தீர்வுகளை ஆய்வு செய்ய 270 க்கும் மேற்பட்ட மருத்துவ மாணவர்கள் மற்றும் கற்பிப்பாளர்களை ஊக்குவித்தார். பாரம்பரிய இந்திய உணவு விருப்பங்களில் வேரூன்றிய தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறைகள், நீண்டகாலமாக ஆரோக்கியமான எடை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற சமநிலையை அடையவும் பராமரிக்கவும் உதவும் என்பதைக் காட்டுகின்ற மருத்துவ ஆதாரங்களை அவர் முன்வைத்தார்.

டாக்டர் அலி, EPIC ஆக்ஸ்போர்ட் ஆய்வை மேற்கோள் காட்டி, சைவம், சைவம் மற்றும் மீன் உணவு, மற்றும் சைவம் மற்றும் அனைத்து உணவு உட்கொள்ளும் நபர்களுடன் ஒப்பிடும்போது தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பின்பற்றும் நபர்கள், குறைந்த BMI யை பராமரிப்பதை குறிப்பிட்டார். மேலும், உயர் விலங்குப் புரதம் மற்றும் குறைந்த நார்ச்சத்து உட்கொள்ளுதல்கள் உயர் BMI க்கு வலுவான முன்கணிப்பிகள் என்றும் கூறினார்.

எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு அப்பாற்பட்டு, தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறைகள் பரந்த வளர்சிதை மாற்ற நன்மைகளை வழங்குகின்றன என ஆராய்ச்சி நிரூபிக்கிறது. அமெரிக்கன் டயபெட்டிஸ் அசோசியேஷன் (ADA) இன் நிலையான உணவுமுறையை, ஒரு குறைந்த கொழுப்புள்ள, தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறையுடன் ஒப்பிடுகின்ற ஒரு அமெரிக்க ஆய்வில், பாரம்பரிய உணவு பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றியவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, தாவர அடிப்படையிலான குழுவினர், எடை குறைப்பு, மேம்படுத்தப்பட்ட HbA1C, மற்றும் சிறந்த க்ளைசீமிக் கட்டுப்பாடு போன்ற பல அளவீடுகளில் சிறந்த முடிவுகளைப் பெற்றனர் என கண்டறிந்தது.

டாக்டர் ஜீஷான் அலி கூறுகையில், "பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சமச்சீர் உணவு முறை, எடை மற்றும் உடல் வளர்சிதை மாற்றக் கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவுவதோடு, வகை 2 நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது என மருத்துவ ஆதாரங்கள் உறுதிப்படுத்துகின்றன. வயது வந்தோரில் ஐந்து பேரில் ஒருவருக்கு மேல் நீரிழிவு நோய் பாதிப்பு ஏற்படுத்துகின்ற சென்னை போன்ற ஒரு பகுதியில், வருங்கால மருத்துவர்களை ஊட்டச்சத்து அடிப்படையிலான உத்திகளை வழங்குவது அத்தியாவசியமாக இருக்கிறது."என்று கூறினார்.

மருத்துவ மாணவர்கள் மற்றும் கற்பிப்பாளர்கள் டாக்டர் அலியின் விளக்கக்காட்சியில் தீவிரமாக பங்கேற்றனர். மருத்துவ சிகிச்சையில் ஊட்டச்சத்து ஆலோசனையை ஒருங்கிணைப்பது மற்றும் நோயாளிக்கு பயிற்றுவிப்பதில் உள்ள தடைகளை நிவர்த்தி செய்வது ஆகியவை குறித்து அவர்கள் கேள்விகளை எழுப்பினர். மருத்துவ அமைப்புகளில் அவர்கள் அடிக்கடி சந்திக்கும் நிலைமைகளான உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய் மற்றும் இருதய நோய்களுக்கான உணவுக் கட்டுப்பாடு வலுப்படுத்தும் ஆதாரங்களின் வலிமை குறித்து பலர் ஆச்சரியத்தை வெளிப்படுத்தினர்.

விலையுயர்ந்த துணை உணவுகள் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நம்பியிருக்காமல், பருப்பு வகைகள், பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற மலிவு விலையில், உள்ளூரில் கிடைக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தை எவ்வாறு செயல்படுத்தலாம் என்பதை டாக்டர் அலி செய்து காட்டினார்.

ஆதாரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட, உணவுமுறை சார்ந்த உடல் நலப் பராமரிப்பு மூலம் தடுக்கக்கூடிய நாள்பட்ட நோய்களின் அதிகரித்து வரும் சுமையைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக்கொள்கின்ற வகையில், இந்தியா முழுவதும் மருத்துவ மாணவர்கள் மற்றும் உடல்நல சிகிச்சையளிப்பவர்களிடையே ஊட்டச்சத்து கல்வியறிவை வளர்ப்பதற்கான PCRM-இன் தொடர்ச்சியான முயற்சியின் ஒரு பகுதியாக இந்த அமர்வுகள் இருந்தன.